Notre histoire
À propos
L'étoile du berger est une entreprise familiale d'élevage d'ovins de pure race rouge du Roussillon. Fondée en 1973 par Léonce et Denis GUILLES, elle a été reprise en 2011 par leur fille Marie-Christine GUILLES. Depuis 2021, sa fille Jessica MANU s'est associée à sa mère. Pour ajouter à elles deux un projet d'hébergements insolites et ouvrir la ferme au public. Avec trois générations qui ont travaillé sur cette exploitation, elle est devenue une belle entreprise familiale.
Sélection pure race
Nous sommes en sélection pure race rouge du Roussillon, qui est une race rare. Ce qui nous permet de vendre des agnelles de reproduction et des jeunes béliers inscrits à l'association UPRA Lacaune. Pour toutes demandes n'hésitez pas à nous contacter.
Vente directe
Nous vous proposons depuis 2022 des ventes de viande d'agneau. Avec des colis demi agneau ou agneau entier débités, sous vide mais aussi des colis grillades à composer de chipolatas, merguez et steaks hachés. N'hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements et pour suivre les dates de ventes, rendez-vous sur notre page Facebook.
